高壓滅菌器中的壓力表通常用于顯示滅菌過程中的壓力值，為確保滅菌的有效性和安全性，需要定期校驗和調節。

以下是高壓滅菌器中壓力表校驗和調節的步驟：

1. 校驗前準備：準備好一只高精度的壓力表、一個比較器、手動泵、連接管道以及標準壓力表。

2. 連接比較器：將高精度的壓力表和比較器通過連接管道連接起來。

3. 校驗壓力表：將手動泵連接到比較器上，并將標準壓力表連接到手動泵上。然后，逐步加壓，比較標準壓力表和待校驗的壓力表顯示的壓力值，確保兩者的誤差在允許范圍內。

4. 調節壓力表：如果待校驗的壓力表誤差超出允許范圍，需要進行調節。通常，壓力表的調節方式為旋轉表頭或移動指針，調整后再次進行校驗，直到誤差在允許范圍內。

5. 記錄校驗結果：對校驗結果進行記錄，包括校驗時間、校驗人員、校驗壓力值等信息。

校驗壓力表的頻率應根據滅菌器使用情況進行定期檢查，以確保其準確性和可靠性。